白州威士忌（Hakushu）的起源可以追溯到1973年，当时三得利公司在日本南阿尔卑斯山的甲裴马驹岳建立了第二家威士忌酒厂，即白州酒厂。这个酒厂位于茂密的森林与清澈的泉水之间，为威士忌的酿造提供了得天独厚的条件。白州酒厂周围被茂密的林木环抱，平均温度较低，威士忌成熟的速度更加缓慢，因此酿造的威士忌风味非常独特。此外，酒厂使用的水源是来自南阿尔卑斯山脉甲斐驹岳的融雪，再经过花岗岩山体层层过滤后，水质纯净清冽，是世界范围内酿造威士忌硬度最低的水。白州威士忌的酿造技术精湛，注重细节。在发酵过程中，工匠仅使用木制冲洗器，通过将热量保留在酿酒厂的冷空气中来促进成熟。同时，各种罐头蒸馏器和木桶也经过精心挑选，以适应白州的高海拔和气候，最终生产出一系列具有反映周围环境的各种特征的单一麦芽威士忌。
白州威士忌主要酒款有：白州1973、白州12年、白州18年、白州25年、白州雪莉桶等。
白州12年是一款来自日本的单一麦芽威士忌，由三得利（Suntory）公司生产。以下是关于白州12年的详细介绍：
生产商与品牌：
生产商：三得利（Suntory）公司，这是一家知名的日本饮料和酒类生产商。
品牌：白州（Hakushu），是三得利旗下的一个威士忌品牌。
产品特点：
类型：单一麦芽威士忌，意味着它全部由麦芽制成，不添加其他谷物。
酒精度：一般为43度。
容量：常见的包装为700ml瓶装。
口感：通常被认为具有清新、优雅的口感，带有山泉水般的纯净感，以及丰富的果香和花香。
市场情况：
白州12年在市场上备受好评，被认为是日本威士忌中的佼佼者之一。
由于其高品质和独特的口感，白州12年常被用作礼品或收藏品。
在某些年份，三得利公司还推出了白州12年的限量版或纪念版，以满足收藏家和爱好者的需求。
停产与休卖：
需要注意的是，根据某些消息和报道，白州12年可能在某些地区或市场面临停产或休卖的情况。这主要是由于原料供应不足、市场需求变化或公司战略调整等原因导致的。
然而，这并不意味着白州12年已经完全停产或无法购买到。在一些地区或市场，白州12年仍然可以正常销售。
价格与购买：
白州12年的价格因地区、销售渠道和包装等因素而有所不同。一般来说，其价格相对较高，但因其卓越的品质和独特的口感而备受追捧。
消费者可以通过线上或线下的酒类专卖店、超市等渠道购买到白州12年。
综上所述，白州12年是一款高品质、口感独特的日本单一麦芽威士忌，备受消费者喜爱和追捧。然而，由于市场情况和公司战略等因素的影响，其生产和销售情况可能存在一定的变化。因此，建议消费者在购买前仔细了解相关情况，选择正规渠道购买以确保品质和安全。
