在清酒回收市场中，日本清酒凭借其精湛的酿造工艺、独特的风味以及丰富的文化内涵，一直备受关注。众多知名品牌及其经典酒款，因稀缺性、历史价值、市场认可度等因素，成为回收领域的热门选择。以下将详细介绍十四代、獭祭、锅岛、而今、新政、新泽酒造、矶自慢、梵、久保田、酿人九平次这几个品牌的代表性酒款，为清酒回收价值判断提供参考。
十四代清酒堪称日本清酒界的“顶流”，以其芬芳的花香果香、高级的吟酿风味以及微甜的清新口感独树一帜。该品牌产自日本山形县的高木酒造，拥有400多年的历史，精湛的酿酒技艺和严格的品质控制为其清酒品质奠定了坚实基础。
十四代入门级酒款本丸，采用了高木酒造的酿酒秘技“秘传玉返”。即在添加酿造酒精时，只加入酒厂用酿完清酒后剩下的酒粕去蒸馏得到的酒精，这种方法使得酒质醇厚，更能体现更高级的吟酿风味。十四代清酒需要冷藏保存，开瓶后一个月内要喝完，以保证其最佳的风味和品质。在回收市场中，十四代因其卓越的品质和广泛的知名度，一直备受藏家追捧，尤其是其限量版和特殊年份的酒款，回收价值较高。
獭祭是日本知名清酒品牌，由旭酒造株式会社生产。该品牌曾因酒窖进水停电、酒精度数有异、商品中混入虫子等问题引发关注，但依然凭借其独特的酿造工艺和口感，在市场上占据重要地位。
獭祭的经典酒款如纯米大吟酿磨三割九分、纯米大吟酿45等，以精米步合低、口感清爽而闻名。精米步合是指将糙米表层碾磨的程度，数值越低，代表碾磨程度越高，酿出的清酒口感越纯净。在回收市场，獭祭的部分限量版和特殊工艺酒款，如生詰酒（装瓶前不经过第二次加热，比完全不经过加热处理的生酒更为稳定，同时也能保持新鲜的口感，需要冷藏保存），因产量有限、口感独特，具有一定的回收价值。
锅岛清酒由锅岛富久千代酒造酿造，在国际美酒节、日本新酒鉴评会、美国日本酒鉴评会等殿堂酒评会上多次获得金赏，有“北有十四代，南有锅岛”的说法。
锅岛的纯米大吟酿系列中，Black Label黑锅岛是一款相当神秘的酒，精米步合、酵母、使用的米种都是保密未公开的，被认为是锅岛目前最好的一款清酒。特A地区吉川山田锦纯米大吟酿，山田锦是高级清酒的必备酒米，而特A吉川山田锦更是兵库山田锦这块田里面最好的一块，酿出来的清酒自然与众不同。在回收市场，锅岛的这些经典酒款，尤其是限量版和特殊米种酿造的酒款，因其品质优良、产量稀少，具有较高的回收价值。
而今清酒与十四代齐名，被誉为清酒界的“一王一后”。该品牌每年仅出售给日本国内大经销商的超级限量套装，如【而今 秋津山田锦】&【而今 赤磐雄町】，以及顶级款【特等雄町】等，备受藏家关注。
【秋津山田锦】选用兵库特A地区中秋津・西戸村的秋津山田锦，类似勃艮第的特级园，是而今系列中最强山田锦酒款。【赤磐雄町】则是而今除了顶级款【特等雄町】以外最强雄町酒米，雄町米被誉为酒米之王，90%以上产自岡山県，而【赤磐雄町】则是岡山県中前1%的最强雄町酒米。在回收市场，而今的这些限量版和顶级酒款，因其稀缺性和卓越品质，回收价值极高。
新政清酒以其独特的酵母和酿造工艺而闻名，如type-6号酵母生酒等。该品牌的新政颁布会2021年一二三弹type-6号酵母生酒，以及迦楼罗特别颁布会神兽系列等酒款，在市场上具有一定的知名度和收藏价值。
新政清酒在酿造过程中注重创新和品质，不断推出新的酒款和系列。在回收市场，新政的限量版和特殊工艺酒款，因其独特的风味和稀缺性，受到藏家的青睐，具有一定的回收价值。
新泽酒造酿造的伯乐星零響Absolute-0纯米大吟酿，堪称奢侈酒款。这款酒全地球限量发售300支，其中日本内销100支，售价高达350,000日元，折合人民币18000元。
伯乐星零響除了米粒磨得小，酒瓶的设计也相当有个性，堪称已进入艺术领域。在回收市场，新泽酒造的这款限量版酒款，因其极高的稀缺性和艺术价值，回收价值不菲。
矶自慢清酒以其雄町限定款和特上AAA级山田锦等酒款而闻名。矶自慢特别纯米雄町限定款，在2015年日本最权威清酒大赛（Sake Competition）吟酿部中获得冠军。雄町米被誉为“梦幻之米”，需要十足的匠心来耕种才能得到优质的酒米，其酿造的清酒酒体磅礴，口感深邃馥郁，余韵悠长。
矶自慢「一滴入魂」限定款大吟酿，采用特上AAA级山田锦酿造，本身山田锦就是细腻优雅的代表，而特上山田锦更加的细腻，丰富的果香味和米香极其平衡饱满，余味悠长。在回收市场，矶自慢的这些限量版和特殊米种酿造的酒款，因其卓越的品质和稀缺性，具有较高的回收价值。
梵清酒是日本国酒，地位堪比茅台，是皇室御用、米其林大厨最爱的顶级清酒品牌。梵系列清酒的最新限量顶级款【梵Premium Sparking】，是梵官方宣布的唯二的高端线产品（另外一款为超吟）。
这款起泡酒使用100%兵庫県【特A级】山田锦，并将其研磨到了20%，足见其奢华之处。在日本能做到这种规格的高级起泡清酒独一无二，要喝到20%精米步和的兵庫県【特A级】山田锦产的纯米大吟酿选择都极其稀少，仅限十四代龙泉、矶自慢La Isojiman等各大品牌的顶级旗舰产品，而要喝到【特A级】山田锦酿造的气泡清酒，这款【梵Premium Sparking】几乎是市面上唯一能够见到的稀有尖儿货。在回收市场，梵的这款限量版起泡清酒，因其极高的稀缺性和品质，回收价值极高。
久保田清酒在市场上也有一定的流通量，部分老酒在回收市场具有一定的价值。久保田清酒以其稳定的品质和独特的风味，受到消费者的喜爱。
在回收市场，久保田的一些限量版、特殊年份或具有特殊意义的酒款，可能会因其稀缺性和收藏价值而具有较高的回收价格。不过，久保田清酒的整体回收价值相对一些顶级品牌来说可能稍低，但对于一些清酒爱好者来说，依然具有一定的收藏和回收意义。
酿人九平次是日本知名的清酒品牌，以其精湛的酿造工艺和独特的风味而受到消费者的喜爱。该品牌注重传统工艺与现代技术的结合，不断推出高品质的清酒产品。
在回收市场，酿人九平次的一些限量版、特殊工艺或具有代表性的酒款，可能会因其品质优良和稀缺性而具有一定的回收价值。不过，由于酿人九平次在市场上的知名度相对一些顶级品牌来说可能稍低，其回收价值可能也会受到一定影响。
在判断日本清酒的回收价值时，需综合考虑品牌知名度、酒款稀缺性、年份、品相、保存条件等因素。同时，市场行情也会对回收价值产生影响，建议藏家在出手前关注市场动态，选择合适的时机和渠道进行回收。
